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歌海娜

歌海娜(Grenache)是世界广泛种植的葡萄品种之一。比较晚熟,喜好干旱、炎热、多风的气候,适合排水性好的土壤。大量种植的区域有西班牙大部分产区、意大利撒丁岛、法国南部、加州的圣金华河谷(San Joaquin Valley)。

歌海娜颜色不深、中等偏深的颜色、单宁较低、酸度较低、但酒精度高,具有橘子花、黑樱桃、黑醋栗等黑色及红色水果、多香果、肉桂等香料的香气。歌海娜多用来调配混合型葡萄酒,很少用来酿造单品种葡萄酒。但经常用来酿造桃红葡萄酒

歌海娜(Grenache)

在法国,种植最多的区域是罗纳河谷(Cotes du Rhone)和朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon)。罗纳河谷(Cotes du Rhone)多为混合型红葡萄酒,歌海娜是这个地区最重要的葡萄品种之一,另一个重要的葡萄品种是西拉(Syrah)。歌海娜是是教皇新堡的13个法定葡萄品种之一,在教皇新堡葡萄酒中,是重要的主角之一。在朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon)产区,歌海娜主要与佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsaut)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)调配。

在西班牙,歌海娜是一个非常重要的红葡萄品种,在很多产区都有广泛种植。在里奥哈(Rioja)产区常与添普兰尼洛(Tempranillo)调配,是西班牙特级法定产区DOCa的主要葡萄品种之一。在普里奥拉托(Priorato DOCa)法定产区,有很多老藤歌海娜,出产西班牙最好的歌海娜葡萄酒

另外,歌海娜在澳大利亚、美国、智利、阿根廷、南非等新世界国家都有大量种植,而且表现很好。

适合搭配的食物:

橄榄油辣椒粉煎章鱼、牛肉、芝士土豆泥、煎羊排等。

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